Utilisation, entretien et garantie

Avant la première utilisation, lavez à l’eau chaude savonneuse, au moyen d’une éponge ou d’un linge à vaisselle. Rincez à l’eau chaude et asséchez entièrement.

Préchauffage:
La plupart des recettes recommandent de préchauffer à feu doux les ustensiles pendant une ou deux minutes avant d’y verser les aliments.

Friture sans graisses naturelles :
- Versez dans l’ustensile de l’huile, du beurre ou de la margarine en quantité tout juste suffisante pour en recouvrir le fond.
- Faites chauffer l’ustensile une minute ou deux à feu doux ou moyen. 
- Versez les aliments à frire. 

Si les aliments ont tendance à coller, vérifiez 
- Si la cuisinière est d’aplomb,
- Si l’ustensile est propre,
- Si le feu n’est pas trop vif,
- Pour obtenir le meilleur rendement, il est recommandé de régler la chaleur de faible à moyenne.

Dommages causés par le sel:
Pour éviter la piqûration occasionnée par le sel, attendez que le liquide commence à bouillir avant d’ajouter du sel, puis remuez bien. Ou n’ajoutez le sel qu’une fois la cuisson des aliments amorcée. La piqûration par le sel n’affectera pas avec les propriétés thermiques de l’ustensile, mais seulement la beauté de l’inox.

Taches causées par l’eau:
Afin de prévenir les taches causées par l’eau, rincez à l’eau chaude après le lavage et asséchez immédiatement.

Décoloration:
La surchauffe peut provoquer l’apparition de taches brunes ou bleues. Une pellicule de résidus alimentaires, si elle n’est pas retirée, peut décolorer l’ustensile lorsqu’un le chauffe de nouveau. Si votre eau comporte une haute teneur en fer, il se formera peut-être des taches d’oxyde.