Les cinq couches alternantes de la LTD2 conduisent la chaleur différemment. Les couches d’aluminium laissent passer la chaleur facilement et les couches d’acier inoxydable, quant à elles, forcent la chaleur à se diffuser latéralement. Cette technologie produit une chaleur suprêmement uniforme sur la surface de cuisson, ce qui empêche la formation de points chauds et les aliments, de coller et de brûler. |
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