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Née à l’ère de l'acier en 1960, All-Clad Metalcrafters tire ses racines d’une petite entreprise métallurgique qui se spécialisait dans la création de métaux laminés pour diverses industries. Le fondateur de l’entreprise, John Ulam, s'est vu accorder plus de 50 brevets ayant spécifiquement trait aux métaux laminés et ses travaux ont permis de frapper la monnaie américaine, qui était auparavant en argent pur, à partir de métaux laminés comme on le fait aujourd’hui.
Métallurgiste accompli, M. Ulam a découvert que le fait de laminer d’une manière particulière des métaux dissemblables permet d’obtenir des propriétés qu'aucun métal ne peut offrir seul. Après s’être allié avec Alcoa en 1967, il a commencé à adapter aux batteries de cuisine sa technologie du laminage. Les diverses combinaisons de métaux laminés se sont avérées idéales pour fabriquer des ustensiles de cuisine dont le rendement dépasse nettement celui des batteries de cuisine non laminées.
Après des années consacrées à l’amélioration de son procédé de laminage, M. Ulam a fondé All‑Clad Metalcrafters en 1971 et il a commencé à fabriquer des batteries de cuisine de qualité professionnelle pour les chefs de cuisines et les gourmets. La marque n’a pas tardé à se faire connaître, alors que les premiers professionnels à adopter cette batterie de cuisine révolutionnaire lui ont trouvé des qualités exceptionnelles, une esthétique remarquable et un rendement culinaire exemplaire.
Aujourd'hui, depuis son usine de laminage du Sud-Ouest de la Pennsylvanie, All-Clad Metalcrafters est le seul fabricant de batteries de cuisine qui emploie des artisans américains pour fabriquer à partir de métaux élaborés aux États-Unis une gamme complète de batteries de cuisine. |